Mousse de Chocolate
Ingredientes
200 gramas de chocolate em barra( eu uso Pantagruel)
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa cheia de manteiga (ou ao seu gosto)
1 cálice de vinho do porto
Modo de preparação
Misture bem a manteiga e o açúcar, juntar em seguida uma a uma as 6 gemas
continuando sempre a bater ,
Quando se obtiver um creme esbranquiçado adicionar o chocolate previamente derretido
em banha maria e o cálice de vinho porto , Depois de tudo bem misturado juntar as claras em castelo bem firmes.Por no frigorífico durante umas 4 horitas antes de servir
Bom Apetite
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